¿El lugar? Bodegas Dal Borgo que invita hoy, desde las primeras horas de la tarde al “Vendimia Sunset” una particular fiesta de la vendimia, enmarcada en la serie de actividades organizadas desde la provincia para que salteños y visitantes puedan participar durante todo marzo en la cosecha de la uva, conocer sus secretos y vivir la experiencia de transformarse en productor.
“La vendimia para nosotros como para todos los otros productores del Valle Calchaquí, es el momento más intenso del año con mucho trabajo, pero también el más lindo porque uno ve los frutos de todo un ciclo de trabajo cuidando las plantas y esperando ese momento de cosecha a esa uva que se va a transformar después en vino”, señaló a Nuevo Diario, Carla Dal Borgo, RRPP de bodegas Dal Borgo, que se enorgullece desde 2017, en presentar su línea emblema: “Almandino”
“Este año quisimos celebrar la Vendimia 2024 con un evento abierto al público: el primero que hacemos desde la Bodega, que sea una tarde de cosecha para terminar con un sunset, un atardecer disfrutando de buena música, de nuestros vinos Almandino y un tapeo para compartir entre amigos, celebrando la vendimia 2024”, precisó la bióloga y la cara más visible de una gran familia de trabajadores de la uva en Animaná.
La clave de esta tarde, según la propuesta será la música electroandina de la mano del DJ Picante de Pollo para poder vivir nuestros ritmos latinos y regionales mezclados de una manera moderna, con electrónica y house, enmarcados en los paisajes rojos y anaranjados del Valle Calchaquí.
Además, durante el evento se vivirá la experiencia de cosechar la uva, de separar los racimos en bodega y quienes asistan van a tener la posibilidad de disfrutar el mosto recién procesado, luego de la molienda, como también algunos vinos que están en tanque de la cosecha 2024 que ya están en proceso de fermentación más avanzado para que puedan comparar cómo es esa evolución que sufre el mosto o el jugo de la uva hasta transformarse en vino .
“Para nosotros desde Bodegas Dal Borgo va a ser un placer compartir con turistas y con amigos que son fanáticos de la vitivinicultura argentina, pero por sobre todo de los vinos salteños, una experiencia de celebración de cosecha, y esperamos que sea la primera de muchas más”, cerró Dal Borgo.
Por más caminos del vino
En tanto el sábado 23 se desarrollará una nueva edición de la Vendimia de las Nubes en Bodega Finca Las Nubes en la localidad de Cafayate, con una propuesta para disfrutar en familia iniciando bien temprano con la cosecha entre los viñedos, luego un asado, empanadas y maridaje bien criollo acompañado por un festival musical que comienza al mediodía con las primeras bandas y sigue hasta el fin de la tarde. Los interesados en participar de esta fiesta podrán hacer las reservas con anticipación ingresando a www.fincalasnubes.com.ar Por otra parte, hasta fines de marzo, en Bodega Piatelli de Cafayate se podrá disfrutar de “Enjoy the Harvest”, una actividad lúdica donde se hará una competencia de pisado de uvas por equipos, a los participantes se les obsequiará una remera y todo el equipamiento para una cosecha segura; y el ganador se llevará un vino de la bodega.
