Este jueves en una reunión se decidirá cuál será el incremento, pero estiman que rondará entre un 10 y 20% en todas sus variedades.
Daniel Romano, presidente de la Cámara de Panaderos, recordó que el pan francés es el único que mantenía su precio de 100 pesos el kilo, vigente desde agosto de 2019.
"Hemos intentado mantenerlo porque la gente no da más. Cada vez que nosotros aumentamos, se nos caen las ventas. El tema está en que tampoco podemos estar sin cubrir los costos".
"Estas últimas tres semanas sobre todo con el aumento del dólar y el aumento de los comodities como es el trigo, ha subido la harina. Desde enero hasta ahora tiene una suba que ronda entre el 40 y el 45%", dijo.
Sin embargo el presidente de la entidad sostuvo que el sector no fue ajeno a las consecuencias de la merma en el consumo de pan, por lo que se ven obligados a replantear los precios.
