Durante la jornada se profundizó en las buenas prácticas en el uso del sistema y la implementación y seguimiento de los procesos digitalizados de registro de establecimientos, productos alimenticios, de manipuladores capacitados y el módulo laboratorio en el SIFeGA.
Además, se llevó a cabo un espacio de consultas sobre el marco normativo alimentario y un intercambio de experiencias entre los equipos de trabajo.
Durante la jornada se contó con la presencia de Francisco García Campos, director de la Dirección General de Coordinación Epidemiológica del Ministerio de Salud de Salta, Marta Alicia Chuchuy, jefa del Programa de Bromatología del Ministerio de Salud Pública de la provincia de Salta y Sonia García, directora de la Superior Unidad de Bromatología Provincial (SUNIBROM) del Ministerio de Salud de la provincia de Jujuy.
articiparon los equipos de trabajo de las jurisdicciones y por parte del INAL referentes del Departamento del Sistema Federal para la Gestión del Control de los Alimentos y el Departamento de Rectoría en Normativa Alimentaria.
El trabajo federal realizado en el marco del plan de fortalecimiento tiene como objetivo acompañar a las provincias en la puesta a punto de los servicios que cada una lleva adelante en el sistema. Se espera que los equipos de trabajo involucrados apliquen los conocimientos adquiridos en sus actividades de fiscalización y control de los alimentos.
En junio se realizó en la Ciudad de Salta la presentación oficial del módulo laboratorio de este sistema.
A través de la incorporación del Módulo laboratorio a la plataforma federal SIFeGA, se incorpora una herramienta creada para la gestión de los procedimientos oficiales de control llevados adelante por las autoridades sanitarias.
A través del sistema, el Laboratorio provincial del Programa de Bromatología del Ministerio de Salud Pública de Salta lleva adelante los procedimientos de ingreso, análisis de muestra y emisión de informes, permitiendo además la trazabilidad de los resultados y la articulación entre diferentes laboratorios provinciales y municipales.
