"Para que los niños consuman alimentos seguros, lo mejor es que las colaciones sean preparadas en la casa, con los cuidados correspondientes", expresó la jefa del programa de Bromatología, Marta Chuchuy.
Opciones para consumir en el recreo:
Frutas frescas, sándwiches, barritas de cereales, jugos naturales y frutos secos.
Se recomienda que los niños lleven agua segura, a fin de mantener una hidratación adecuada.
"El consumo de agua es muy importante para el organismo, toda persona debe tomar agua durante todo el día, aunque no sienta sed", dijo Chuchuy.
Riesgos de consumir alimentos comprados en la calle:
- Manipulación incorrecta
- Falta de refrigeración de alimentos precederos
- Inadecuada higiene de manos del vendedor
- Exposición directa al sol
- Aglomeración de personas
Enfermedades por los alimentos
Se destaca la importancia de observar pautas de cuidado para prevenir enfermedades que se transmiten por los alimentos:
- Lavarse las manos con agua y jabón, antes y durante la preparación de la comida.
- Limpiar y desinfectar mesadas, tablas y utensilios que se vayan a utilizar.
- Lavar bien, con agua segura, frutas y vegetales.
- Cuidar que los alimentos listos para consumir no entren en contacto con los crudos.
- No mantener alimentos perecederos a temperatura ambiente.
- Si se descongelan alimentos, hacerlo dentro de la heladera, no a temperatura ambiente.
