Se espera que a fines de enero, o bien los primeros días de febrero arriben a Tartagal especialistas del INTI para realizar una evaluación técnica del Matadero Municipal; uno de los puntos planteados por el intendente Mario Mimessi.
Galeano aseguró que la evaluación tiene en mente modificaciones a las adecuaciones edilicias, las instalaciones operativas tanto del matadero como del frigorífico, para alcanzar “una producción de calidad”.
El nuevo matadero se inauguró en 2005; bajo categoría provincial y con predio de 10.400 metros cuadrados.
En los dos últimos años se profundizó en su adecuamiento para potenciar la producción de carne de cerdo; faena que se realizaría en el Matadero y la venta por medio de Tartagal Productiva.