La cosecha de agua es un método de acopio de agua de lluvia, por lo que su construcción está ajustada al período estival, cuando puede aprovecharse la acumulación del líquido en unos tanques enterrados, construidos en concreto.
En esta primera etapa se busca, no solo generar las construcciones que beneficien a las comunidades con el acopio de agua, sino que además estas experiencias sirvan para instruir a capacitadores que repliquen el conocimiento, además de analizar los tiempos y procesos de logística para la distribución de los materiales áridos.
La ministra de Desarrollo Social, Verónica Figueroa encabezó la reunión y sostuvo respecto a la política que se busca implementar que "estas cisternas son una oportunidad a largo plazo para que consigan su sustento".
Por otra parte, respecto al trabajo de la mesa, señaló: "Tenemos que encontrar métodos de control continuo para el mantenimiento, como sistematizar un protocolo y armar equipos interorganismos, que revisen las cosechas construidas en conjunto".
Otras 20 cosechas se harán a través de Fundapaz, mediante un convenio firmado en 2019, distribuidas en Rivadavia Banda Sur y otras en comunidades a la vera de la ruta nacional 81.