La secretaria de Recuperación Nutricional, Gladys Pernas, indicó que según los datos estadísticos con los que cuenta la provincia, entre los chicos de la zona norte que son menores de dos años el 2% se encuentra en una situación de bajo o muy bajo peso. La tasa es la más alta de toda la provincia dado que la media es del 1,7% en todo el territorio.
"Siempre hay que ver si la situación se arrastra por un caso de pobreza estructural, es decir, que el chico no tiene qué comer, o de otra patología de base", dijo Pernas. Este último caso tiene que ver con aquellas situaciones en las cuales los chicos tienen además de una situación de vulnerabilidad a raíz de su situación económica, un problema congénito que empeora su situación de riesgo nutricional.
El alerta, sobre todo, se establece desde el momento que el chico presenta una talla menor a la que debiera tener en su edad. Y es allí donde se debe analizar si resulta de una causa primaria o pobreza estructural, o secundaria que tiene que ver eminentemente con el tema orgánico.
"Las causas de pobreza estructural son las que pueden ser prevenibles. Pero muchas de las orgánicas o congénitas, no", explicó la médica que desde siempre (como empleada pública primero, y ahora funcionaria), tuvo a su cargo la recuperación nutricional de los niños y niñas que ingresaban a los hospitales en Salta.
DNI Nutricional
La médica indicó que en el Centro de Recuperación Nutricional que funciona en el Hospital Materno Infantil, otorga un Diagnóstico Nutricional Individual (DNI), o lo que se dio en llamar DNI Nutricional. Sostuvo que muchas veces el Centro se encuentra colmado en cuanto a que cuenta con 14 camas y a veces se aumenta hasta 22 camas.
En el Hospital de Día, en tanto, se atienden unos siete chicos por jornada, dijo. Explicó que los chicos que quedan en atención del Centro de Recuperación Nutricional son aquellos a quienes se les descartaron otras causas sin encontrar porqué no crecen.
